تبليغاتX
خواص خوراکیها

صفحه اصلي          گالري عکس           مقالات گردشگري          اخبار گردشگري          ايرانگردي         جهانگردي

  دارچين در درمان بيماري هاي قارچي موثر است
 
 

يك محقق ايراني در تحقيقات خود متوجه تاثير معجزه آساي گياه دارويي دارچين در درمان بيماري هاي قارچي شد. پژوهشگر جوان ايراني گفت: طب سنتي در كشور ما به دليل حجم و تنوع گياهان دارويي سابقه طولاني دارد. وي افزود: قارچ <كانديدا آلبيكنس استلاتوئيد> كه نوعي مخمر بيماريزاست، مولد بيماري در دستگاه تناسلي هر دو جنس است. اين بيماري بخصوص در زنان بسيار شايع است به طوري كه 3/4 درصد زنان در طول عمر خود حداقل يك بار مبتلامي شوند. لزوم درمان گياهي اين بيماري قارچي طولاني و برگشت پذير بودن درمان هاي شيميايي رايج است. وي گفت: در اين تحقيق اثر عصاره 8 گياه دارويي (دارچين، آويشن، هميشه بهار، اسطوخودوس، مرزنگوش، سير ختمي و بومادران) كه با استفاده از روش تقطير با آب (عرق) تهيه شد و در جلوگيري از رشد قارچ كانديدا آلبيكنس استلاتوئيد مورد بررسي قرار گرفت كه از بين اين گياهان، گياه دارچين به طور كامل مانع از رشد قارچ در محيط كشت سابورو دكستروز آگار با استفاده از روش عصاره در محيط كشت شده است


نوشته شده توسط کیوان خسروی در 89/03/27 | موضوع:
 
 
  سالادهايي كه باعث چاقي و لاغري مي شوند!
 
 
آيا مي دانيد چه سالادهايي باعث چاقي و اضافه وزن مي شوند و كداميك ديگر باعث لاغري مي شوند؟ تعريف درستي كه متخصصان تغذيه براي يك سالاد مغذي و مفيد ارائه مي دهند اين است كه سالاد مفيد به عنوان يك پيش غذا يا همراه غذا، سالادي است كه سرشار از سبزيجاتي مثل كاهو، كلم، گوجه و خيار باشد، نه سرشار از سيب زميني، تخم مرغ، ماكاروني و سس... اگر ما بخواهيم عنوان سالاد را روي الويه يا ماكاروني هم بگذاريم، بايد به آنها به چشم يك غذاي سرد نگاه كنيم، نه يك دسر يا پيش غذا. بسياري از افراد گاهي وسوسه مي شوند كه بعد از خوردن كامل وعده اصلي غذاي شان، يك بشقاب هم از سالادهاي حجيمي مثل الويه يا ماكاروني بخورند كه مسلما اين كار باعث چاق شدن آنها مي شود اما خوردن سالاد سبزيجات به همراه اندكي سس كه متشكل از 50 درصد سس مايونز و 50 درصد ماست كم چرب باشد، نه تنها براي هيچ كس مضر نيست، بلكه مي تواند بخشي از نيازهاي روزانه شان به انواع ريزمغذي ها را هم تامين كند.


نوشته شده توسط کیوان خسروی در 89/03/27 | موضوع:
 
 
  خواص دارویی موز
 
 
موز از نظر طب قديم ايران معتدل  و تر است و خون را غليظ مي کند.موز انرژي زيادي دارد و چون نرم هست غذاي خوبي براي کودکان و اشخاص  مسن است. به دليل داشتن پتاسيم زياد ضد سرطان بوده و غذاي خوبي براي ماهيچه ها است. ملين بوده و همچنين در درمان اسهال و اسهال خوني مفيد است. خونساز است.تقويت کننده است.  در درمان زخم معده و روده موثر است. گرد موز همچنين داروي خوبي براي  پائين آوردن کلسترول است. ضماد برگ درخت موز براي درمان و سوختگي مفيد است.ريشه موز دفع کننده کرم معده است.تاثير خوبي در تامين رشد و تعادل سيستم اعصاب  دارد.براي درمان ضعف بدن موز را با عسل بخوريد.


نوشته شده توسط کیوان خسروی در 89/03/18 | موضوع:
 
 
  مصرف گشنيز براي كاهش قندخون مفيد است
 
 

يك متخصص تغذيه گفت: مصرف گشنيز براي كاهش قند خون مفيد است و موجب تقويت معده مي شود.وي افزود: گشنيز و تخم گشنيز از خانواده جعفري است و در طب قديم ايران سرد و خشك است و داراي ويتامين ها، A است. وي گفت: تخم گشنيز براي تقويت بدن بسيار مفيد است، معده را تقويت مي كند، مصرف تخم گشنيز با غذا به هضم غذا كمك مي كند، ادرار آور است و كرم هاي معده و روده را از بين مي برد. اين متخصص تغذيه افزود: مصرف گشنيز براي پايين آوردن قندخون مفيد است و براي معطر كردن غذا ها به كار برده مي شود. وي گفت: گشنيز بادشكن، مدر، خلط آور، افزايش دهنده شير مادر است خاصيت ضد باكتري دارد. بيماري هاي عفوني روده را برطرف مي كند همچنين براي نرم كردن سينه از جوشانده تخم گشنيز استفاده مي شود.


نوشته شده توسط کیوان خسروی در 89/03/14 | موضوع:
 
 
  احساس آرامش با «پیــاز»
 
 

مصرف پیاز به علت داشتن ویتامین‌های گروه B موجب آرامش بدن می‌شود. «صفوی» متخصص تغذيه با اعلام اين خبر افزود: پیــاز به علت داشتن ویتامین‌های گروه B آرام‌بخش است و به علت داشتن ویتامین‌ C اثر ضد التهابی دارد، همچنين مصرف پیاز برای افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی بسیار مفید است.دكتر صفوی در ادامه گفت: سالمندان و میانسالان اگر روزانه نصف پیاز مصرف كنند، 20 تا 30 درصد كلسترول بد خونشان كاهش و كلسترول خوب خون آنها افزایش می‌یابد. این متخصص تغذیه تصریح كرد: پیــاز به علت تركیبات گوگردی می‌تواند از ایجاد سلول‌هایی كه با تغییر شكل خود موجب بروز سرطان می‌شوند، جلوگیری كند. دكتر صفوی با بيان اين كه پیاز برای رشد مـو، درمان یبوست، میگرن، چاقی، پروستات، بواسیر، یرقان و ورم گلو بسیار مفید است افزود: پیـاز دارای خاصیت ضد التهابی است و می‌تواند نشانه‌های التهاب مانند درد، تورم، آرتروزها و دردهای نواحی مختلف را تسكین دهد.


نوشته شده توسط کیوان خسروی در 89/03/09 | موضوع:
 
 
  ريشه تند، چتر محافظ سلول‌ها
 
 
زنجبيل ريشه‌اي است كه علاوه بر مصارف آشپزي داراي خواص درماني نيز بوده و در درمان التهابات، سرفه، سرماخوردگي و انواع عفونت‌هاي باكتريايي، ويروس و قارچي مؤثر است و از آنجايي كه ابتلا به اين مشكلات در ميان افراد سـالمند رايج‌تر است، اين ماده به عنوان يك ماده غذايي ضدپيري در نظر گرفته مي‌شود.

راديكال‌هاي آزاد باعث تغيير شكل سلول‌ها شده و با ضعيف كردن آنها، احتمال ايجاد عفونت در آنها را بيشتر مي‌كنند. فرآيند افزايش سن همواره با كاهش تدريجي كارآيي سيستم ايمني همراه است و از اين رو باكتري‌ها و ويروس‌ها با شدت بيشتري بدن را تحت تأثير قرار مي‌دهند. در اين ميان زنجبيل نقش مهمي در مراقبت از سلول‌ها در برابر عفونت دارد.
اولين اتفاق پس از ايجاد عفونت، التهاب است. التهاب در واقع پيش درآمد تمام بيماري‌هاست. اين عارضه با علائمي چون تورم، قرمزي و درد همراه بوده و باعث ناراحتي فرد مي‌شود.
زنجبيل قادر به متوقف ساختن تمامي اين علائم بوده و براي مشكلاتي چون سرفه و گلودرد مؤثر عمل مي‌كند.
همچنين زنجبيل توانايي كنترل التهابات را تا حد قابل توجهي داشته و تأثيرگذاري مخرب راديكال‌هاي آزاد بر سلول‌ها را كم مي‌كند، علاوه بر اينكه علائم فرآيند پيري را نيز تا حد قابل توجهي به تعويق مي‌اندازد.
زنجبيل به فرآيند عملكرد گوارش كمك كرده و باعث كاهش نفخ مي‌شود، حالت تهوع را بهبود بخشيده و تب را كنترل مي‌كند. اين ماده غذايي در پائين آوردن سطح كلسترول نيز تأثيرگذار بوده و به دليل برخورداري از خواص ضدالتهابي دردهاي آرتريتي و ورم روده بزرگ را كاهش مي‌دهد.
مقدار مصرف زنجبيل بسته به علت استفاده از آن متفاوت است. براي مثال براي مقابله با سوءهاضمه بايد بين دو تا چهار گرم از آن را مصرف كرد، در حالي كه براي حالت تهوع هنگام حركت، تنها بايد يك گرم از آن را نيم ساعت قبل از حركت و در صورت تداوم حالت تهوع، نيم تا يك گرم از آن را هر چهار ساعت يكبار مورد استفاده قرار داد. براي جلوگيري از حالت تهوع در حالت عادي، بايد روزانه بين نيم تا دوگرم و براي درمان آرتريت روزانه يك تا دو گرم از آن را مورد استفاده قرار داد. البته بايد توجه داشت كه مصرف زنجبيل در دوران بارداري مناسب نيست.


نوشته شده توسط کیوان خسروی در 89/03/09 | موضوع:
 
 
  تربچه و مقابله با سرطان
 
 

تربچه از انواع سبزيجات است كه به صورت خام مصرف مي‌شود. از آنجا كه ريشه‌هاي تربچه

به طور كامل در خاك مانده و رشد مي‌كند، مقدار زيادي از مواد معدني و آليگوآمين‌ها را جذب مي‌كند. براساس تحقيقات به عمل آمده، رنگدانه‌هاي تربچه قرمز از بروز سرطان جلوگيري مي‌كند و به همين ترتيب ساير ترب‌ها بخصوص ترب سياه دو تا پنج برابر بيشتر از ترب قرمز يا سفيد در مقابل سرطان نقش‌آفرين است.
هر عدد تربچه 100 گرمي حاوي 243 ميلي‌گرم پتاسيم و 206 گرم كلسيم است.
طعم تند تربچه از گوگرد موجود در آن ناشي مي‌شود. مقدار ويتامين ث
حدود 23 ميلي‌گرم بوده و
30 درصد از نياز روزانه بدن را برآورده می كند.
از طرف ديگر رنگدانه‌هاي اين گياه حاوي ويتامين ب بوده و در سلامت عروق نقش دارد.
از آنجا كه تربچه به صورت خام مصرف مي‌شود، حاوي مقادير بالايي فيبر (5/1 گرم در 100 گرم) است. تربچه از ديرباز به صورت خام و تنها ريشه آن مصرف مي‌شد، اما برگ‌هاي سبز آن نيز داراي طعم مطلوب بوده و حاوي مقدار زيادي پرو ويتامين آ است كه براي سلامت چشم مفيد است. برگ‌هاي ترب حاوي آنتي‌اكسيدان‌ها، ويتامين ث
و همچنين آهن است. تربچه را مي‌توان حتي به صورت پخته نيز مصرف كرد.
روش تهيه
تربچه‌هاي سالم را انتخاب كرده، 10 دقيقه بخارپز كرده سپس در مقدار كمي كره به مدت دو دقيقه تفت دهيد. همچنين از برگ‌هاي سبز تربچه به صورت خرد شده در سوپ‌ها يا املت تخم مرغ و يا به صورت پخته مانند اسفناج مي‌توان استفاده كرد.
تربچه‌هاي برش داده بر روي نان و پنير نيز مي‌تواند يك ساندويچ ساده مناسب در وعده شام باشد.


نوشته شده توسط کیوان خسروی در 89/02/26 | موضوع:
 
 
    پورتال جهانگردي پارسا


 

 
  درباره وبلاگ
شايد اين را تا به حال هيچ كس به تو نگفته .

اما مي خوام بدوني... و اگه دوست داشتي باور كن

بزرگترين شانسي كه اطرافيانت آوردند به دنيا آمدن تو بود.

ببخش كه زودتر بهت نگفتم.
 
  آرشيو مطالب
89/03/22 - 89/03/31
89/03/05 - 89/03/21
89/03/08 - 89/03/14
89/02/22 - 89/02/31
89/02/05 - 89/02/21
89/02/01 - 89/02/07
آرشيو
 
  پيوندها
شاید بتونیم به هم کمک کنیم
از هر کجا سخنی
بازار - بازاریابی و تجارت الکترونیک
انرژي عكس
يك وبلاگ خوشمزه
مطالب جالب
روي ميز آشپزخانه
دنياي پاستيل و شكلات
اسرار خوراكيها
ایران یا هر جای دیگه
پورتال جهانگردی پارسا
قلمي به دست دل
کافه ی آیدا
پورتال جهانگردی پارسه
 
  پيوندهاي روزانه
آرشيو پيوندهاي روزانه
 
  امکانات وبلاگ

 

drmmm

کیوان خسروی

drmmm

http://drmmm.blogfa.com

خواص خوراکیها

خواص خوراکیها

خواص خوراکیها

شايد اين را تا به حال هيچ كس به تو نگفته .

اما مي خوام بدوني... و اگه دوست داشتي باور كن

بزرگترين شانسي كه اطرافيانت آوردند به دنيا آمدن تو بود.

ببخش كه زودتر بهت نگفتم.
قرار همه چی بخوریم اما به اندازه

خواص خوراکیها

قالب بلاگفا

قالب پرشين بلاگ

قالب وبلاگ

Free Template Blog